Obiettivi
- Comprendere il legame esistente tra il comportamento personale e la salute come benessere fisico-psico-sociale
- Riconoscere il rapporto tra alimentazione ed esercizio fisico in relazione a sani stili di vita
- Sensibilizzare gli alunni all’importanza di una sana alimentazione per un corretto stile di vita
- Promuovere tipi di alimentazione che, nel rispetto delle tradizioni e delle abitudini del territorio di appartenenza, valgano a prevenire consumi eccessivi e squilibri nutrizionali
- Sensibilizzare gli alunni all’importanza della prevenzione delle malattie correlate a cattive abitudini alimentari
Dare il giusto valore al cibo ed evitare gli sprechi
Tempo di apprendimento
Apprendimento in: ottobre 2023 – gennaio 2024
Contenuti
Lo scopo del progetto è stato quello di dare agli alunni l’opportunità di vivere un’educazione alimentare responsabile, arrivare a farli riflettere sull’importanza di nutrirsi in modo sano e a rivalutare il pasto come momento conviviale, ricco di significati sociali ed affettivi.
Testi poetici in rima e non
Testi fantastici da comprendere
Laboratori di scrittura creativa in piccoli gruppi
Video. Letture. Schede. Intervista.
Dopo la visita al frantoio per scoprire come avviene la trasformazione delle olive in olio, gli alunni hanno osservato la pianta dell’ulivo, la drupa e l’hanno analizzate e riprodotte.
Hanno approfondito la conoscenza della geografia del territorio in cui si coltivano gli ulivi e, attraverso dei video e delle esperienze di molti di loro, hanno appreso come avviene la raccolta delle olive.
In classe, hanno ricostruito le fasi del processo di estrazione dell’olio scoprendo le proprietà di quest’ultimo.
Hanno riprodotto il percorso dalla scuola al frantoio tenendo conto di punti di riferimento presenti lungo la strada.
Hanno avuto modo di capire e conoscere i cambiamenti dell’alimentazione nel tempo.
Su un cartellone appeso in classe gli alunni hanno registrato quotidianamente gli alimenti e le bevande assunti a colazione (a casa) e per merenda (a scuola) durante l’arco di un’intera settimana.
Hanno poi registrato tutti i dati raccolti in un istogramma ed hanno eseguito la relativa verbalizzazione.
Hanno osservato un’arancia in tutte le sue parti con tutti i 5 sensi.
Hanno trattato gli alberi da frutto menzionati nella Bibbia.
Si sono cimentati con la lettura e la memorizzazione di testi poetici in rima e non.
Hanno compiuto attività di ascolto attivo su piccole storielle fantastiche i cui protagonisti avevano a che fare con sbagliati comportamenti alimentari; hanno risposto a domande di comprensione sui suddetti testi ed hanno tratto le loro personali conclusioni.
In lingua inglese hanno studiato e rappresentato graficamente i nomi di molta frutta e verdura, si sono avvicinati al lessico delle fondamentali parti del corpo ed hanno imparato come prendersi cura della propria persona.
Visita al frantoio
Ricostruzione in classe delle fasi di raccolta e di trasformazione delle olive in olio
Intervista ai nonni
Raccolta dati
Conversazioni e confronto tra le nostre e le loro abitudini alimentari.
Scoperta delle proprietà dell’olio di oliva attraverso la lettura di testi poetici e di filastrocche.
Conoscenza del testo regolativo al fine di comprendere alcune ricette da realizzare per familiari e compagni.
Attività di comprensione su testi inerenti la sana alimentazione e sulle ripercussioni delle cattive abitudini alimentari.
Produzione di un invito ad UNA SANA MERENDA insieme ai compagni.
Realizzazione di ricette dolci a basa di olio d’oliva e frutta.
Iniziale: brainstorming sulle conoscenze relative al benessere con particolare attenzione alla sana alimentazione.
In itinere: osservazione e monitoraggio, da parte dei singoli docenti, delle fasi di lavoro, comprensione delle consegne, rispetto dei tempi, apprendimento dei contenuti.
Finale: valutazione ed autovalutazione sul percorso fatto, metacognizione sul senso di efficacia dell’azione di condivisione e rispetto del lavoro proprio e altrui.
Valutazione delle Competenze Sociali e Civiche, Spirito di iniziativa e imprenditorialità.
Valutazione del prodotto compito di realtà: efficacia, funzionalità, qualità e pertinenza del linguaggio